Hozzávalók

• 5-6 tintahaltörzs (karok nélkül)
• 500 g tenger gyümölcsei
• 1 csokor leveszöldség
• 4 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál natúr joghurt
• 1 tojás
• 1 teáskanál chiamag
• 4 evőkanál parmezán
• 1 burgonya (nagy)
• 1 vöröshagyma
• 1 konzerv darabolt paradicsom
• szezonális friss fűszernövények
• alaplé és fehérbor
• só és bors
• olívaolaj
• fogpiszkáló

Elkészítés

1. Vágd apróra a leveszöldséget, és aprítsd fel a fűszernövényeket.
2. A zöldségek felét keverd össze a joghurttal, a chiamaggal, a parmezánnal, a tojással, a fokhagymával és a zsemlemorzsával, majd ízesítsd sóval és borssal.
3. Töltsd meg a tintahaltörzseket a töltelékkel, és zárd le őket egy-egy fogpiszkálóval.
4. Hevítsd elő a Feuertopfot, forrósítsd fel benne az olívaolajat, kapasd meg röviden a töltött tintahalakat, majd vedd ki őket.
5. Kockázd fel a burgonyát, és párold a maradék leveszöldséggel együtt a Feuertopfban.
6. Add hozzá a tenger gyümölcseit, és pirítsd össze az egészet. Ezután öntsd hozzá a paradicsomot, az alaplevet és a fehérbort.
7. Fektesd a töltött tintahalakat a tetejére, zárd le a fedelet, helyezd el a briketteket, és párold az egészet 30-45 percig.