Csirkecomb zöldségágyon a Dutch Ovenből
Szaftos csirkecomb színes kerti zöldségekkel, mint a legjobb étteremben, csak épp a saját udvarodon. Gyújts be a Dutch Oven alá, mert ezzel a recepttel a comb kezdő kézben is profin sikerül. A zöldségágyon lassan, a saját szaftjában sül omlósra.
3 adag105 perc (15 perc előkészítés + 90 perc sütés)Dutch Oven (Feuertopf)
Hozzávalók
- 3 csirkecomb
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 cukkini
- 2 újhagyma
- 8 kisebb burgonya
- 4 brokkolirózsa
- 2 teáskanál zöldségleves-alap (por)
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors
Elkészítés
- Sózd, borsozd a csirkecombokat, tedd félre, és hagyd kicsit állni.
- Negyedeld a burgonyát, a többi zöldséget vágd kisebb darabokra, és tedd az egészet a Feuertopfba. Szórd meg a zöldségleves-porral, locsold meg az olívaolajjal, majd fektesd a tetejére a csirkecombokat.
- Zárt fedő alatt, összesen 18 brikettel (6 alul, 12 felül) süsd 90 percig. A comb akkor kész, ha a maghőmérséklete eléri legalább a 74 Celsius-fokot.
Hungary