Füstös paprikás popcorn a tűzről
Kell külön tüzet gyújtani egy adag popcornhoz? Nem, de ha már úgyis ég, pár perc alatt összedobhatsz mellé egy gyors ropogtatnivalót. Ez a változat finoman édeskés, mégis karakteresen fűszeres.
4 adag15 perc (10 perc előkészítés + 5 perc sütés)Dutch Oven (Feuertopf)
Hozzávalók
- 1 evőkanál édesnemes fűszerpaprika
- 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika
- 1 teáskanál currypor
- fél teáskanál só
- 1 teáskanál porcukor
- 3-4 evőkanál repceolaj
- 80 g pattogatni való kukorica
Elkészítés
- A fűszerkeverékhez keverd össze a kétféle fűszerpaprikát a curryporral, a sóval és a porcukorral.
- Akaszd a Dutch Ovent a tűz fölé (kb. 10 cm-re a lángok fölé), és hevítsd elő 8-10 percig.
- Ezután vedd le a Dutch Ovent, öntsd bele az olajat, és szórd bele a kukoricaszemeket.
- Zárd le a Dutch Ovent a fedelével, és hagyd, hogy a kukoricaszemek kipattogjanak.
- Amint kész a popcorn, borítsd egy tálba, és forgasd össze a fűszerkeverékkel.
- (Grillben közvetlen, közepes-erős hő fölött, 180-200 Celsius-fokon.)
- Tipp: Ha a Dutch Oven egyszer felforrósodott, a benne tárolt hő bőven elég a popcorn elkészítéséhez anélkül, hogy odaégne.
Hungary