Baconbe tekert sertésszűz fűszeres tejszínes mártásban
Szaftos sertésszűz találkozik ropogósra sülő baconszeletekkel ebben a fogásban. A Petromax k12 Kastenformban egyszerűen elkészíthető főétel már sülés közben csodás illatot áraszt, és minden umami-receptort beindít. Igazi fogás az éhes kalandoroknak, akik szeretik az ízes, fűszeres ételeket.
10 adag55 perc (25 perc előkészítés + 30 perc sütés)k12 Kastenform (öntöttvas sütőforma)
Hozzávalók
- 1500 g sertésszűz (4 db)
- só, bors
- 4 evőkanál mustár
- 600 g baconszelet (szüzenként 6-7 csík)
- 4 evőkanál növényi olaj
- 600 g zöldfűszeres krémsajt
- 6 evőkanál sűrített paradicsom
- 750 ml főzőtejszín
- 4 evőkanál friss zöldfűszer (pl. kakukkfű, oregánó, rozmaring, turbolya)
Elkészítés
- Tisztítsd meg a sertésszüzeket a hártyáktól és a zsírtól, kend be őket körben mustárral, majd sózd, borsozd.
- Tekerd körbe mindegyik szüzet baconnel úgy, hogy a szeletek fedjék egymást.
- Hevítsd fel az olajat a k12 Kastenformban, és kapasd elő a sertésszüzeket minden oldalukon 1-1 percig, erős hőn.
- Keverd össze egy tálban a krémsajtot, a sűrített paradicsomot, a tejszínt, a zöldfűszereket, a sót és a borsot, majd öntsd a mártást a húsra.
- Önts hozzá 500 ml húslevest, és hagyd kb. 10 percig gyöngyözve forrni, hogy kissé besűrűsödjön.
- Süsd az egészet kb. 30 percig 180 Celsius-fokon.
- Ízlés szerint galuskával tálald.
Hungary