Hozzávalók

• 1 érett avokádó
• paradicsom
• 1 kis fej lilahagyma
• 1 kis chilipaprika
• 1 lime
• friss koriander
• olívaolaj
• só és bors

Elkészítés

1. Kockázd finomra a paradicsomot, a lilahagymát, a chilit és a koriandert. Keverd össze a lime levével, kevés olívaolajjal, sóval és borssal.
2. Felezd el az avokádót, és távolítsd el a magját. A vágott felületeket kend meg vékonyan olajjal, és grillezd a rácson vagy a Planchán 3-4 percig, amíg szép pörzsaromák alakulnak ki.
3. Töltsd meg a meleg avokádófeleket a pico de gallóval, és azonnal tálald.